Свиное мясо с кишечной палочкой обнаружили в Нижегородской области

Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в охлажденной свинине на территории Нижегородской области. Об этом рассказали в пресс-службе ФГБУ «ВНИИЗЖ». 

Зараженное мясо нашли в ходе пищевого мониторинга. Наличие в нем колиформных бактерий подтвердили результаты лабораторных исследований. Следовательно, продукт не соответствует установленным требованиям. 

Информацию о некачественной свинине уже внесли в систему «Веста» и направили в региональное управление Россельхознадзора. 

Специалисты уточнили, что многие штаммы колиформ могут вызывать кишечные инфекции. При этом они устойчивы к неблагоприятным условиям, долго хранятся и размножаются в продуктах питания.

Ранее в регионе выявили некачественные творог и яйца. А в сливочном масле, поставленном в учебное учреждение Балахны, нашли плесень.