Мурманские эксперты рассказали, как избежать отравления сезонными ягодами

Мурманск. 23 июня. NewsRoom24.ru - В Мурманской области специалисты санитарного надзора напомнили жителям о рисках пищевых отравлений при употреблении свежих ягод. Ведомство представило рекомендации по выбору и хранению сезонной продукции. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.

Летний сезон традиционно сопровождается ростом продаж ягод, однако именно в этот период возрастает и риск пищевых расстройств. Санитарные врачи подчёркивают, что неправильный выбор продукта или нарушение правил гигиены могут привести к кишечным инфекциям.

В Роспотребнадзоре отмечают, что ягоды относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому покупать их в больших объёмах не рекомендуется. Оптимально брать столько, сколько планируется употребить в ближайшее время.

Отдельное внимание специалисты советуют уделять месту покупки. Безопаснее всего приобретать ягоды в официальных торговых точках, где соблюдаются санитарные нормы и имеются необходимые документы. От уличных стихийных продаж лучше отказаться.

При выборе продукта важно внимательно осматривать внешний вид ягод. Они должны иметь равномерный насыщенный цвет, быть целыми и без повреждений. Поверхность не должна иметь признаков плесени, слизи или неприятного запаха.

Также обращают внимание на структуру плодов: свежая ягода остаётся упругой и не теряет форму при лёгком нажатии. Ещё один признак качества — зелёные и эластичные плодоножки, которые легко отделяются.

Санитарные врачи отдельно уточняют правила хранения. Мыть ягоды заранее не рекомендуется, поскольку влага ускоряет порчу. Промывать их следует только перед употреблением, а хранить лучше в сухом виде в холодильнике.

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific