«Пряник Смоленский» получил официальный статус и федеральную защиту

Смоленский пряник стал первым географическим указанием от региона, зарегистрированным в Роспатенте. Торжественная церемония вручения сертификата состоялась в Штабе общественной поддержки, сообщили в в правительстве области. 

Автор возрожденного рецепта — кондитер Ирина Демьянова, которая 20 лет работала в отрасли и решила вернуть горожанам знакомый с детства вкус. Пряник выпекается по аутентичным рецептам из меда, муки, яиц и специй. Каждое изделие вручную украшают символами Смоленска: крепостной стеной, памятником Героям 1812 года и Успенским собором.

Документ, подтверждающий статус регионального бренда, вручили сенатор Артем Малащенков и министр промышленности и торговли Ярослав Васильев.

Губернатор Василий Анохин подчеркнул, что регистрация географического указания не только сохраняет традиции, но и позволяет заявить о качестве смоленской продукции на всю страну. Благодарность за содействие выражена руководителю Роспатента Юрию Зубову.

Ранее Василий Анохин рассказал о поддержке смоленских брендов и бизнеса. 

Фото: пресс-служба правительства Смоленской области