Смолянам рассказали о пользе брокколи для здоровья

Жителям Смоленской области назвали уникальные свойства брокколи. О пользе овоща рассказали в региональном Роспотребнадзоре.

Там пояснили, что при низкой калорийности он содержит полноценный белок, сравнимый по качеству с мясным, и большое количество клетчатки. Овощ является рекордсменом по содержанию витамина С, обеспечивая 100% суточной нормы, а также витамина К, калия и других микроэлементов.

Кроме того, за счет содержания сульфорафана и калия он способствует защите сердца и сосудов, помогая контролировать давление и снижая риск инфарктов и инсультов. Высокий уровень витамина С и антиоксидантов укрепляет иммунитет. Клетчатка нормализует пищеварение, а комплекс витаминов К, А и Е поддерживает здоровье костей и кожи.

Однако некоторым группам людей стоит употреблять брокколи с осторожностью: тем, кто принимает препараты для разжижения крови (из-за витамина К), а также при обострениях заболеваний ЖКТ. Для сохранения максимальной пользы рекомендуется готовить овощ на пару, добавлять в салаты в сыром виде или запекать.

Ранее семь продуктов для поддержания иммунитета зимой назвали смолянам. 

Фото: Управление Роспотребнадзора по Смоленской области