Гастроэнтеролог Колесник назвала смолянам самое безопасное мясо для шашлыка

Гастроэнтеролог Инга Колесник рассказала, какое мясо лучше выбирать для шашлыка. По её словам, наиболее щадящими для пищеварения считаются курица и индейка. Ее слова передает NEWS.ru.

Врач отметила, что после шашлыка у людей нередко появляются неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. При этом причина может быть не только в самом мясе.

На самочувствие также влияют алкоголь, соусы, жирные закуски и объём съеденного. Колесник подчеркнула, что шашлык можно есть, но важно следить за выбором продукта и количеством порций.

К более безопасным вариантам специалист отнесла курицу, индейку, нежирную рыбу и говядину. Эти продукты легче переносятся пищеварительной системой.

Свинину, особенно жирные части, а также баранину и колбасы врач рекомендовала употреблять с осторожностью. Жирные маринады и подгоревшая корочка могут ухудшить переносимость блюда.

Чтобы пикник прошёл без неприятных последствий, гастроэнтеролог советует использовать маринады на основе йогурта, лимонного сока и специй. Также важно не переедать.

Ранее сообщалось, что за неделю скорая Смоленска выезжала к пациентам почти 4 000 раз.

Фото: pixabay/Alexei_other