Смолянам раскрыли простые способы есть больше овощей без усилий

Жителям Смоленской области рассказали, как постепенно увеличить потребление овощей и фруктов без резких ограничений. Полезными рекомендациями поделилась врач по медицинской профилактике и руководитель регионального центра компетенций Мурманской области Юлия Смирнова.

По словам специалиста, для поддержания здоровья взрослому человеку рекомендуется ежедневно употреблять около 400–500 граммов овощей и фруктов. Это соответствует примерно пяти порциям в день. Однако изменить привычный рацион бывает непросто, поэтому важно формировать новые привычки постепенно.

Одним из самых простых способов врач назвала правило половины тарелки. Перед тем как положить мясо или гарнир, половину порции рекомендуется заполнить овощами. Такой подход помогает увеличить количество клетчатки в рационе без серьёзных изменений в привычном меню.

Ещё один эффективный приём — незаметное добавление овощей в привычные блюда. Например, тёртый кабачок можно использовать при приготовлении котлет, морковь добавлять в соусы, а цветную капусту — в картофельное пюре. Даже небольшая доля овощей делает блюдо полезнее.

Также специалист советует сочетать овощи и фрукты с любимыми продуктами. Морковь можно есть с хумусом, сельдерей — с йогуртовым соусом, а яблоки — с арахисовой пастой. Кроме того, овощи и фрукты лучше держать на видном месте, чтобы они чаще попадали в поле зрения.

Для тех, кто не любит новые вкусы, врач рекомендует начать с малого. Достаточно попробовать всего один кусочек незнакомого овоща или фрукта. Нередко после первого укуса появляется желание съесть больше.

Хороший результат даёт и добавление овощей к привычным гарнирам. В рис или макароны можно включать брокколи, зелёный горошек или кукурузу, постепенно увеличивая их долю в блюде.

Отдельное внимание специалист уделила полезным десертам. Вместо сладкой выпечки можно выбирать тушёные яблоки с корицей, запечённые груши или тыквенное пюре со специями. А оригинальная подача овощей на шпажках помогает заинтересовать даже тех, кто обычно отказывается от таких продуктов.

Юлия Смирнова подчеркнула, что переход к более здоровому рациону должен быть постепенным. По её словам, достаточно вводить по одной новой полезной привычке в неделю, чтобы со временем организм привык к большему количеству клетчатки и начал воспринимать её как естественную часть питания.

Ранее Анна Попова назвала восемь обязательных прививок для смолян

Фото: из открытых источников

Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте