Эксперт Тарасова рассказала смолянам, каким должен быть завтрак перед ЕГЭ

Школьникам, которым предстоит сдавать ЕГЭ, важно уделить особое внимание завтраку. О том, какие продукты помогут поддержать работоспособность мозга и чего лучше избегать перед экзаменом, рассказала ТАСС кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.

По словам специалиста, основу утреннего приёма пищи должны составлять медленные углеводы — около 50–60% от общего объёма. Они обеспечивают постепенное поступление глюкозы и помогают мозгу эффективно работать в течение нескольких часов. Для завтрака подойдут гречневая и овсяная каши, бурый рис, цельнозерновые макароны из твёрдых сортов пшеницы и отварной картофель.

Ещё 20–25% тарелки рекомендуется отвести под белковые продукты. Они способствуют длительному насыщению и участвуют в выработке нейромедиаторов, влияющих на внимание и настроение. В качестве источников белка эксперт рекомендует яйца, нежирный творог, куриную грудку, рыбу, бобовые или тофу.

Небольшую часть завтрака — около 5–10% — должны составлять полезные жиры. Они помогают усваивать витамины и поддерживают чувство сытости. Для этого можно добавить немного растительного или сливочного масла, съесть ломтик сыра либо немного авокадо.

Ольга Тарасова подчеркнула, что важен не только состав завтрака, но и его объём. По её словам, переедание перед экзаменом может вызвать сонливость и снизить концентрацию. Оптимальным считается завтрак объёмом около 200–300 миллилитров и калорийностью до 400–450 килокалорий.

Эксперт также перечислила продукты, которых следует избегать перед экзаменом. В этот список вошли сладкие булочки, шоколад, большое количество сахара и другие быстрые углеводы. Они вызывают резкие колебания уровня глюкозы в крови, из-за чего спустя непродолжительное время могут появиться слабость, раздражительность и чувство голода.

Не лучшим выбором станут жирные и жареные блюда. Такая пища создаёт дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, провоцирует тяжесть в желудке и может ухудшить способность сосредоточиться на заданиях.

Кроме того, специалист советует отказаться от экспериментов с незнакомыми продуктами. Даже полезная, но непривычная еда способна вызвать дискомфорт, аллергическую реакцию или проблемы с пищеварением, что особенно нежелательно в день экзамена.

Также в перечень нежелательных продуктов вошли кофе и энергетические напитки, употребляемые натощак. По словам эксперта, они могут привести к изжоге, неприятным ощущениям в желудке и последующему снижению работоспособности. Осторожность следует соблюдать и с молоком, а также продуктами с высоким содержанием грубой клетчатки, которые у некоторых подростков вызывают вздутие и другие проблемы с пищеварением.

Ранее Смолянам рассказали, когда станут известны и где смотреть результаты ЕГЭ

Фото: из открытых источников

Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте