Вологда примет общероссийский этап конкурса «Лучший по профессии» среди поваров

Параллельно в регионе активно формируют собственную кулинарную идентичность и привлекают внимание к локальным продуктам. Напомним, ранее в нашей ленте сообщалось, что вологодские гастрономы назвали 10 главных блюд региона, а предстоящий всероссийский турнир станет еще одним шагом к развитию сферы гостеприимства.

Площадкой для практических испытаний выбран Вологодский колледж сервиса. Для участников предусмотрели не только конкурсные блоки, но и ознакомительную культурную программу с экскурсиями, а подведение итогов состоится 1 августа на площадке этнографического музея «Семёнково» во время проведения фестиваля «Вологда.Фолк». Глава областного Минтруда Александр Ершов подчеркнул, что мероприятие призвано повысить престиж специальности среди молодежи на фоне растущего кадрового дефицита в ресторанном бизнесе.

Событие сопровождает серия региональных акций: в кадровых центрах организованы профориентационные сессии и ярмарки вакансий, для дошкольников стартовал тематический фотоконкурс «Готовим вместе», а вологжан и гостей города с 27 июля ждет Гастрономическая неделя русской кухни. Федеральный этап реализуется второй год подряд в рамках блока «Человек труда» президентского нацпроекта «Кадры».